11.15 Tue
だんだんひんやりしてきましたね。またまたご無沙汰してしまいました。
今年もあと2か月♪小さい頃は本当に1日が長かったのに、なんだかあっという間に時が過ぎるようになってしまいました。
そしていつも案内がぎりぎりに。。。と言い訳はそこそこに、本題の教室のご案内です。

自宅での教室は定員3名です。
場所は神戸市兵庫区
詳しい住所は申込みをしていただいてからお知らせします。

お子様連れOKです。ただお子様のお昼ご飯はご持参、またはプラス500円で同じランチ用意します。
時間はすべて10時半~14時です。
定員は各日3名になります。2名にも満たない場合は違う日を案内することもあります。


11月30日(水) 10:30~14:00 ベーグル2種 満席です。ありがとうございます♪キャンセル待ち受付できます。
12月2日(金) 10:30~14:00 シナモンロール2種
12月9日(金) 10:30~14:00 ほうれん草豆乳チーズパン・玉ねぎ味噌ぱん
12月10日(土) 10:30~14:00 レーズン酵母はじめて編 満席です。ありがとうございます♪すでに定員オーバーの為、キャンセル待ち受付もなしです。
12月12日(月) 10:30~14:00 黒ごまあんぱん
12月13日(火) 10:30~14:00 リュスティック 満席です。ありがとうございます♪キャンセル待ち受付できます。
12月19日(月) 10:30~14:00 ナッツとドライフルーツのライ麦パン 満席です。ありがとうございます♪キャンセル待ち受付できます。


・レーズン酵母はじめて編 12月10日(土) 10:30~14:00

久々の土曜日開催です。
ご飯を炊くようにパンを焼いてみましょう!
自家製酵母パンというと、むずかしそう、面倒くさそうと思う人も
多いと思いますが、やってみると楽しくて慣れれば簡単!パンがかわいく思えてきます。
子供がいても、お仕事が忙しくてもスケジュールに合わせてパンを焼けます。お家で焼きたてを食べるのは
本当にいいものです。ぜひ一緒に酵母生活始めませんか?

自家製酵母は色々な種類がありますが、教室では、家庭で扱いやすいレーズンを使ってします。
おひまるが捏ねた生地を皆で成型しランチとして食べて、
皆さまが捏ねた生地を持ち帰り、家で焼いてもらいます。

料金:4000 (ランチ、パン生地、レシピ、レーズン酵母付き)

パン教室ランチ

・色々なパン編

基本は基礎編と同じく、おひまるが捏ねた生地を皆で成型しランチとして食べて、
皆さまが捏ねた生地を持ち帰り、家で焼いてもらいます。

おひまるのパン教室を受けた方、または家でもうすでに自家製酵母のパンを焼いている方
に限らせていただきます。
基礎編になかなか来れない方は+2000で色々なパン編の後、レーズン酵母の講義、レシピ、酵母のおすそ分けをしています。ご相談ください。


すべて動物性の材料フリーです。

・ベーグル 2種 11月30日(水)10:30から14:00 
  
朝食にぴったりのごまベーグルとおやつにぴったりのチョコとクランベリーのベーグル。
レーズン酵母で作ります。

料金:5000 ランチ(ベーグル2種とスープ)、どちらか1種のパン生地、レシピ付き

チョコとクランベリーベーグル

・シナモンロール 2種 12月2日(金) 10:30から14:00 

おひまるぱんの定番のシナモンロールです。
バターや卵を使ってないのにコクがあります。仕上げのアンシングはレモンと甜菜糖で作ります。
甘酒シナモンロール
これもおひまるぱんの定番です。
玄米甘酒でシナモンペーストをつくり、オーガニックのレーズンとクルミをふんだんに巻き込みます。
とってもリッチなパンです。

料金:5000  ランチ(シナモンロール2種、スープ)、パン生地、レシピ付き

シナモンロール2甘酒シナモンロール

・ほうれん草豆乳チーズパンと玉ねぎ味噌ぱん 12月9日(金) 10:30から14:00 

ほうれん草とまいたけをにんにくで炒めたものをパン生地に巻き込み、自家製豆乳チーズをかけ焼きます。
豆乳ヨーグルトを使うので、その株分けもいたします。
玉ねぎ味噌ぱんは美味しいですよ。
どちらもお酒のあてにもなります♪

料金:5500  ランチ(ほうれん草豆乳チーズパンと玉ねぎ味噌ぱん、スープ)、パン生地、豆乳ヨーグルト、レシピ付き

ほうれん草豆乳チーズ玉ねぎ味噌


・黒ごまあんぱん 12月12日(月)10:30から14:00

おひまる定番大人気の黒ごまあんぱんです。
黒ごまあんも一緒に作ります。寒いときには甘いもの食べたくなります。

料金:4500 ランチ(黒ごまあんぱん、スープ)、パン生地、レシピ付き

黒ごまあんぱん
黒ごまあん カット


・リュスティック 2種 12月13日(火) 10:30から14:00

少し酵母ぱんに慣れてきたら、ぜひチャレンジしてほしいパンです。
焼きあがるまでに大分時間がかかりますが、ゆっくり発酵した生地はとてもジューシーで味わい深いです。
プレーンリュスティックとショコラリュスティックの2種です。

料金:5500  ランチ(リュスティック2種とスープ)、どちらか1種のパン生地、レシピ付き

リュスティックショコラリュスティック

・ナッツとドライフルーツのライ麦パン 12月19日(月) 10:30から14:00

色々なナッツとドライフルーツをふんだんに入れた、どっしりとしたライ麦パンです。

料金:4500 ランチ(ナッツとドライフルーツのライ麦パン、スープ)、パン生地、レシピ付き

ライ麦パン


その他の日で希望あれば、ご相談ください。
2名から日程調整いたします。

申し込みお問い合わせはおひまるまで。*PCのメールアドレス変わってます。
ohimaru☆kobe.zaq.jp(☆を@に変えてください)
ohimaru☆willcom.com
07050469575

最後まで読んでいただきありがとうございました<(_ _)>
自家製酵母ぱん おひまる えみし
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09.28 Wed
こないだパン教室の案内をさせてもらったのですが、嬉しいことに自宅の方は埋まりましたのでもう1日追加します♪

10月4日(火) 10:30から14:00 * 場所:自宅(兵庫区新開地) 定員3名(同時申込みがあった為1席増やしました) 残席1

詳しい詳細は→コチラ お願いします。酵母仲間が増えるととっても楽しいなぁ。

顔

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09.27 Tue
とーーーーっても長い間ほったらかしにしてしまっていました。。。。すみません<(_ _)>

久々のブログ更新です。ちょこちょこ覗いてくれてた方、ありがとうございます!

暑い暑い夏の時に、はじめて酵母さんと暮らし始めるのは少しハードルが高いので、少し涼しくなる10月から教室再開です。

レーズン酵母はじめて編、自宅と毎度お世話になってます兵庫和田岬の北の椅子との2回開催です。
9/28 1日追加しました! 10/4(火) 開催 

自宅の方はお子様連れ大丈夫です♪
北の椅子とでも最初はオッケーにしていたのですが、お店の中はなにしろヴィンテージ物ばかりなので、お母さん達目が離せなくて教室に集中できないのです。なので、北の椅子とには身軽に来ていただけた方がしっかり身につけることができますよ。

10月4日(火) 10:30から14:00 * 場所:自宅(兵庫区新開地) 定員3名(同時申込みがあった為1席増やしました) 残席1


10月14日(金) 10:30から14:00 * 場所:自宅(兵庫区新開地) 定員4名(同時申込みがあった為1席増やしました) 満席です♪ありがとうございます。キャンセル待ちお受けいたします。

10月25日(火) 11:00から14:30 * 場所:北の椅子と 定員6名 最少開催人数:3名 残席1 

酵母さん生活始めませんか?
初めて酵母パンを焼く人も、以前焼いてみたけれど、うまく続かなかった人も。
楽しく、ご一緒に。
ご飯を炊くように当たり前に。暮らしの中に取り入れます。

子育てしながらも働きながらでも続けられる。
いいかげんでも♪
そんな酵母生活やパン作りのお手伝いします。

おひまるが捏ねた生地を皆で成型し、おひまるや北の椅子との美味しいスープと共にランチとして食べて、
皆さまが捏ねた生地は持ち帰り、家で焼いてもらいます。
一通りのことが教室でできるようになっています。


こねた生地や、酵母を持ち帰るので、お家で続けて美味しいパンが食べれます。
身近な人に食べてもらえるのはとっても嬉しく幸せなことです。

料金:¥4000(ランチ、パン生地、レシピ、レーズン酵母付き)

参加申し込み・問い合わせ → おひまる emishi☆kba.biglobe.ne.jp(☆を@に変えてください)
ohimaru☆willcom.com
メール送って2日以上返信のない場合は届いてない可能性があります。
お手数ですが、こちらに非公開でメッセージ送ってもらうか、ウィルコムの方にメッセージくださいませ。

ぜひこの秋から酵母さん生活を一緒に楽しみましょう。

↓酵母でもちもちワッフルやパンケーキも美味しく焼けるのです。

ワッフル
Trackback(-) comment (0) | パン教室
06.16 Thu
梅雨らしいお天気ですね。
ピッカーンと晴れた日は好きですが、雨の日も好きです。
匂いと風が何故か小さい頃からお気に入りでした。

なんだか何かがあらわれそうな。
違う世界の入り口が開きそうな。そういう気持ちだったのを覚えてます。


さていつもお伝えし忘れる。。。販売・イベントの予定です。

6月7月の予定

6/23 北の椅子と(兵庫和田岬) 11:00~15:00 くらいまで

6/25 酒の美味小屋てらむら 13:00~17:00 (兵庫区)

6/29 カレーとパンとチャイの日 13:30~19:30 くらいまで at 野菜食堂 堀江座(神戸西元町)

7/2 七夕プパマルシェ  11:00~17:00 くらいまで  at PUPA(神戸垂水)

7/10 Organic Film & marche タネからのメッセージ at 野菜ビストロ レギューム(西宮)
マルシェで参加させてもらいます。

取り急ぎ案内まで。また詳しくは追々お伝えします。

おひまる えみし
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06.01 Wed
暑い日が続きますね~。酵母さんも疲れ気味か、生徒さんから酵母に白っぽいものが・・・とか、明らかにカビが・・・など
のメールが続きました。直射日光はさけて、涼しい場所に置いてくださいね。あと熱湯消毒はしっかりと。

というおひまるも・・・・・・初挑戦した珈琲酵母。なんとカビ生やしちゃいました。。。かなりショックです。
またbeyond coffeeのブンちゃんとこ行かねば!

さて6月の教室の案内です。
今月は、基礎編以外は全く埋まってませんーー(T_T)

夏はお休みどどんと2か月頂きますので、興味ある方はこの機会にどうでしょう?

6月3日(金) 10:30~14:00 ナッツとドライフルーツのライ麦パン 残席1
6月7日(火) 10:30~14:00 ベーグル2種 ◎
6月9日(木) 11:00~14:30 レーズン酵母はじめて編 *場所:北の椅子と 満席です。ありがとうございます♪
6月17日(金) 10:30~14:00 スコーンとビスコッティ ◎

6月28日(火) 10:30~14:00 ほうれん草豆乳チーズパン・玉ねぎ味噌ぱん ◎
7月4日(月) 10:30~14:00 スコーンとビスコッティ ◎

詳細はコチラ

お待ちしておりますー。

チョコとクランベリーベーグル

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