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酵母パン教室 おひまる

感覚を大切に 五感を研ぎ澄ます 自家製酵母パン教室 【神戸】 酵母さんと暮らしながら 人生を丁寧に 豊かに 

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こんにちは、おひまるです。

今日は神戸は1日雨です。ちょうど用事もなかったので、朝から断捨離と事務作業

なんだか頭がごちゃごちゃしているときは物が多くなっているか散らかってるかのことが多いですね。。。

1日では片付けきれず、途中なのに今ブログ更新 笑


さて本日はお知らせです。

今までのスタイルでのおひまるパン教室の開催は今年いっぱいになります。

新しいことをスタートさせる準備をするためです(パンのことではありません。落ち着いたらこちらでもお知らせいたします。)

来年からはご希望がありましたら教室をするという、リクエスト開催のみになります。

12月まで予定は出ておりますので、もし気になるのがありましたら、ぜひ受けにきてください◎

◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎

全て時間は10:30 ~ 14:00
場所はおひまるサロン (神戸市兵庫区)

パン教室はランチ・お持ち帰りのパン生地付きです。

◎印はおひまるがはじめてでも参加大丈夫です。

◎おひまるパン教室 はじめて編 10/2(火)・11/2(金) 4000円 

パン生地・レーズン酵母・ランチ付き

酵母さんに触れたい方、酵母パンを焼いてみたい方の最初の入り口
レーズンで酵母を作りパンを焼くまでの全工程をします。感覚を見つめなおす、まったり素敵な時間。
まったくパンづくりに触れたことない方でも大丈夫です!

・スコーンとビスコッティ 10/9(火) 5000円
 
二次発酵要らずでおやつにも食事にもなる、便利なスコーンとお茶請けやコーヒーのお供にビスコッティ。

・ベーグル2種 10/18(木)【ごま・チョコとクランベリー】・10/30(火)【カレー・ココアマーブル】 5000円
 ベーグル2回目の方は 4500円

慣れれば成形が楽しいベーグル。食事に合うベーグルとおやつにもなるベーグル

・蒸しパンとワッフルの会 10/22(月) 4500円

混ぜるだけの簡単酵母メニュー 二次発酵も要りません。蒸しパン2種とワッフル

・豆乳チーズの惣菜パン2種 10/24(水)5500円

豆乳チーズも株分けします。チーズ好きも満足の美味しさです。

◎重ね煮スープの会 3500円 
こちらはお持ち帰りありません。お野菜を重ねてエネルギーを中庸に近づける調理法です。

10/23(火) きのことかぼちゃの重ね煮で、カレースープと酵母ピザを焼きます。

11/19(月) 根菜の重ね煮でホワイトシチューと酵母ピザを焼きます。

・リュスティック2種 11/7(水)・11/16(金) 5500円

高加水の生地を切りっぱなしで焼きます。外はパリッと中はジューシー
お野菜とかのこの2種類作ります。

・白パンと豆乳クリームパンの会 11/13(火)・11/29(木) 5000円

小さい子も食べやすい柔らかいパンです。クリームも卵乳製品使いません。

・ナッツとドライフルーツのライ麦パン 12/4(火) 4500円

ナッツとドライフルーツをふんだんに使ったライ麦パンです。噛めば噛むほど、味わい深いパン。ワインにもぴったり♪

・シナモンロール2種 12/13(木) 5000円

レモンアイシングをかけたシナモンロールと甘酒のシナモンペーストを作って巻くシナモンロールの2種。卵乳製品不使用でもコクがあります。

◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎


お問い合わせ、お申込みは

おひまる おとのえみ
ohimaru☆yahoo.ne.jp ← ☆を@に変えてください。

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皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(*^_^*)
09 2018

失敗から気づく

またまたご無沙汰しております。
おひまるのえみしです。

おひまるパン教室は毎年7月半ば~8月いっぱいお休みにさせてもらっています。

はい、そうです。子供の夏休みに合わせてです。

当初は子どもが家にいる時に、一緒に遊ぼう♪ とか

家族との時間を大事にしたい とか

準備は思い通りに進まないことが多く、イライラしてしまうかも など

色々な思いがあったのですが、今年から娘も1年生なので2人も家にいるとなると。。。

もう家の中がカオス 笑

毎日ケンカが絶えない兄妹にイライラが募るーーー。

夏休みの半分は何かしら旅行やお出かけ、学びで出ていたけどなんだかすっきりしない

そんな夏休みも終わりだー!学校始まったころ

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ガビーーーーン (古い? 笑)

久しぶりにやっちゃいました。カビさん(~o~)

「ごめんねー。」 と酵母さんを見つめながら、夏休みの情景がフラッシュバック

一緒に楽しもうと思い休み始めたパン教室や他の仕事

(パン教室以外に アクセサリー製作販売 や 潜在数秘術@セッションをしています)

なのに、楽しむよりイライラしていた時間が多かったような。。。

休んでても 頭では色々やりたいことやおもうことがグルグルして それをアウトプットできてない

行動できてない自分に焦りが出てイライラしていたんだな。

そんなわたしを察して 子供たちもイライラして わたしの前で見せてくれてたんだ と気づきました。

酵母さんも 「わたしをみて。頭だけじゃなく うごいて 目の前のことを大切に。」

と示してくれたような

酵母さんがカビてしまった とただの失敗とへこむのか そこから気づくのか

失敗は前に進む準備だと思っています。

失敗を恐れないで どんどん うごいて行こうと 気づいた最近でした。

さぁ、9月はおひまるスイーツの会のみですが、教室のスケジュール決めました。

また詳しく案内しますが、このスタイルでするのは今年いっぱいだと思います。

わたしはずっと同じことはするつもりはなく、というよりできない。

また時間がある時に とか お金の余裕がある時に とか 子育ておちついたら とか

できない言い訳をしているよりにうごきましょう♪

一緒にうごく仲間が増えたらいいなぁ。


これからの予定は

・10/2(火) 11/2(金) はじめて編 4000円 フォローアップの方は2000円

・10/9(火) スコーンとビスコッティ 5000円

・10/18(木) ベーグル 2種 (ごまとチョコ) 5000円

・10/22(月) 蒸しパンとワッフル 4500円

・10/30(火) ベーグル 2種(マーブルとカレー) 5000円
ベーグル2回目の方は4500円

・11/7 (水)・16(金)リュスティック 2種 (お野菜と甘いの) 5500円

・11/13(火) 29(木) 白パンと豆乳クリームパン 5000円

では、雨が続きますが、良い1日を♪
20 2018

6/19 西元町 堀江座 パン販売

おはようございます。朝から気持ちのいいどしゃ降り といつものら思うところですが、地盤のゆるくなってる今、被害が広がぬように祈ります。
本日、西元町 野菜食堂 堀江座 にて
"カレーとパンとチャイの日 39回目"
おひまるパン販売します。
15時から19時半までいます◎

このイベント限定のカレーパン販売です! 限定15個!

堀江座 ちびっこ店長
お待ちしてまーす◎
20 2018

これからの予定

昨日の大阪の地震  阪神淡路大震災を思い出し 大きくならないかと一瞬すくみました。
今日やっと避難リュックを準備
普段備えてないと焦りますね。そしてこれからの大雨予想…
これ以上被害が広がらないことを祈ります。
さて本日は
おひまる蒸しパン・ワッフル教室

↑今回写真撮るの忘れたので、前回の💦
今日もトマトの重ね煮冷製スープ
 やっぱり美味しー♪
 このスープ 6/25に教室します。満席ですが、若干まだ入れますよ。
焼いている方やお久しぶりの方もお待ちしてます😊
予定している教室
6/19 蒸しパンとワッフルの会 満席です。ありがとうございます。
6/25 重ね煮スープの会 6月 トマトの冷製スープ 満席 ⇨ 追加募集1名!
6/27 白パン 豆乳クリームパンの会 満席です。ありがとうございます。
7/5 スコーンとビスコッティの会 残1名
7/9 豆腐ガトーショコラ 甘酒アーモンドカップケーキ 残3名
7/10 重ね煮スープの会 夏野菜のラタトュユ7月 残3名
8/7 中華まんの会  豚まん・ベジまん・黒ごまあんまん 三種  満席 ⇨ 追加募集1名
09 2018

6/10 おひまるパン出店します

梅雨入りして梅雨らしいお天気が続いてますね。
雨のジメジメは続くと少し苦手ですが、雨の音、香りは好き
それぞれの季節 その時を楽しみたいなぁ◎
さて明日6/10 神戸市新長田 シェアスペース R3 にておひまるパン出店します。
10:30から16:00
六間道商店街のアーケードで雨でも安心です。

今回はスイーツも持って行こうと思ってます。前回に続きグラノーラも✨


今年も教室中心で出店少ないです。
良かったら遊びに来てください~
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