archive: 2015年03月  1/1

4月のパン教室

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冬の間、酵母さんの活動が眠りそうなほどゆったりなので、教室もお休みしておりました。去年は冬の間もしていたのだけれども、初めて酵母ぱんと暮らすには少し難しいかもと思い、今年は春から。場所はいつもお世話になっている、兵庫県神戸市和田岬にあるカフェ北の椅子と。4月はとても嬉しいことに申込みが沢山で、すぐに定員を超えてしまったので、2日に分けました。4/17(金)と4/28(火)です。ただ、もう1人ずつくらいしか空...

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ココナツバナナスコーン

今日の朝食はレーズン酵母のココナツバナナスコーン♪これも卵・乳製品なしです。粉の分量をいつもと変えて試作。味はいい感じ!もう少しサクッとしたいなぁ。私は2個で満腹だったけど、うちのちびっこ食べる食べる!4個も。。。いつもパン教室では、焼き立てのパンとスープでランチにするのだけど、大人でも1個で結構お腹張るのに、ちびっこは結構ぺろりと食べるのです。。。...

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おひまるブログ開店です

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こんにちは。兵庫県神戸市兵庫区でゆったりまったり自家製酵母ぱんを焼いております。おひまるです。日常はつい走ってしまいがちだけれども、酵母と向き合うときは、ゆったりまったり。それぞれの酵母の機嫌、様子を見ながらパンをこねてます。これから、イベントや販売、教室の案内をして行きたいと思いますので、よろしくお願いします。...

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