自家製酵母ぱん おひまる

神戸で自家製酵母パン教室・販売しています。ゆったりまったり酵母と成長中です

18 2017

おひまるパン教室:ベーグル

おひまるパン教室:ベーグル

ベーグル 2種  

最初は成型に手間取りますが、慣れれば成型も楽しいひとときに。
酵母でつくるベーグルはもちもちで美味しいのです。
  
朝食にぴったりのごまベーグルとおやつにぴったりのチョコとクランベリーのベーグル。
レーズン酵母で作ります。

料金:5000 ランチ(ベーグル2種とスープ)、どちらか1種のパン生地、レシピ付き

チョコとクランベリーベーグル


18 2017
おひまるパン教室:レーズン酵母はじめて編

酵母さん生活始めませんか?
初めて酵母パンを焼く人も、以前焼いてみたけれど、うまく続かなかった人も。
楽しく、ご一緒に。
ご飯を炊くように当たり前に。暮らしの中に取り入れます。

子育てしながらも働きながらでも続けられる。
いいかげんでも♪
そんな酵母生活やパン作りのお手伝いします。

おひまるが捏ねた生地を皆で成型し、おひまるの重ね煮スープと共にランチとして食べて、
皆さまが捏ねた生地は持ち帰り、家で焼いてもらいます。
一通りのことが教室でできるようになっています。


こねた生地や、酵母を持ち帰るので、お家で続けて美味しいパンが食べれます。
身近な人に食べてもらえるのはとっても嬉しく幸せなことです。
パン教室ランチ


料金:¥4000(ランチ、パン生地、レシピ、レーズン酵母付き)

申し込みお問い合わせはおひまる おとの まで。
ohimaru☆kobe.zaq.jp 又は ohimaru☆yahoo.ne.jp (☆を@に変えてください)
070-5046-9575
メール送って2日以上返信のない場合は届いてない可能性があります。
お手数ですが、こちらに非公開でメッセージ送ってもらうか、facebookページの方にメッセージくださいませ。

ぜひ酵母さん生活を一緒に楽しみましょう。

↓酵母でもちもちワッフルやパンケーキも美味しく焼けるのです。
ワッフル

12 2017

1月~3月のパン教室

おひまるパン教室:1月~3月のご案内

こんにちは。またもやのぎりぎりの案内になりますが、1月から3月のパン教室の案内です。

とっても寒くなってきて、周りの気配もピンとしてきたと感じます。
酵母さんは眠ったようにゆったりな時。時間はかかりますが、その分うまみも増し、とても美味しい生地ができます。
今回は冬ですが、酵母はじめて編も開催します。酵母と暮らしてみようかなと思っている方、ぜひぜひ会いに来てください。

1月~3月 時間は全て10:30~14:00

1月25日(水) 食パン
1月28日(土) ベーグル2種  詳細は→コチラ
1月30日(月) ほうれん草豆乳チーズパン・玉ねぎ味噌ぱん 詳細は→コチラ
2月7日(火)  酒粕酵母・グリッシーニ 
2月13日(月) 無花果とくるみのライ麦パン
2月22日(水) レーズン酵母はじめて編  詳細は→コチラ
3月3日(金)  食パン  残席2
3月8日(火)  レーズン酵母はじめて編 詳細は→コチラ


場所は神戸市兵庫区
詳しい住所は申込みをしていただいてからお知らせします。
お子様連れOKです。ただお子様のお昼ご飯はご持参、またはプラス500yenで同じランチ用意します。
定員は各日4名になります。2名にも満たない場合は違う日を案内することもあります。
基礎編と酒粕酵母以外はおひまるのパン教室を受けた方、または家でもうすでに自家製酵母のパンを焼いている方に限らせていただきます。基礎編になかなか来れない方は+2000yenで色々なパン編の後、レーズン酵母の講義、レシピ、酵母のおすそ分けをしています。ご相談ください。

2月17日(金)みんなで作って食べる中華まんの会♪

酵母の中華まんを皆で作って食べましょう!
生地とスープはおひまるが用意するので、皆で中の具をつくり出来たてをランチで食べましょう♪
もちろんレシピ付き。この日はお持ち帰り分はなしになります。
中の餡は3種類(中華・ベジ・黒ごま餡)です。
おひとり様、2500yenです。定員8名
時間:10:30~14:00


申し込みお問い合わせはおひまる おとの まで。
ohimaru☆kobe.zaq.jp 又は ohimaru☆willcom.com (☆を@に変えてください)
070-5046-9575
12 2017

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。本年もよろしくおねがいします<(_ _)>

随分遅いあいさつになりました。おひまるは子供の冬休みに合わせて仕事をいれなかった為、年末年始ゆったりしておりました。
今週から小学校スタートだったので、ようやく私も動き始めました。

今年も楽しい年にしたいです。今年の抱負は「家族の時間を大事にする」です。
なんだか去年の中ごろから強く想う様に。今の人生どこで終わるかわからない。この一瞬一瞬を丁寧に大事に生きたいと。
特に毎日一緒にいる目の前の家族は毎日いるからこそ、おざなりになりやすいので意識していきたいです。

家族で一緒に色々出掛けたり経験したりするときって、よーく考えたらほんの少しの時間。
子どもも大きくなれば、もっともっと時間が少なくなります。だからお母ちゃん、ママと頼りにしてくる時期は向き合っていきたいと思います。
なので、パン販売は少なくなると思います。教室メインの年になると思います。
あとフォローアップの会(酵母の教室を受けてくれた方でうまくいかなかった方や、しばらく遠のいてしまった方、色々直接聞きたい方ぜひぜひ♪)や色々楽しい会もしていく予定です。

皆さま宜しくお願いします。

おひまる えみし

鳥


15 2016

11月12月のパン教室

だんだんひんやりしてきましたね。またまたご無沙汰してしまいました。
今年もあと2か月♪小さい頃は本当に1日が長かったのに、なんだかあっという間に時が過ぎるようになってしまいました。
そしていつも案内がぎりぎりに。。。と言い訳はそこそこに、本題の教室のご案内です。

自宅での教室は定員3名です。
場所は神戸市兵庫区
詳しい住所は申込みをしていただいてからお知らせします。

お子様連れOKです。ただお子様のお昼ご飯はご持参、またはプラス500円で同じランチ用意します。
時間はすべて10時半~14時です。
定員は各日3名になります。2名にも満たない場合は違う日を案内することもあります。


11月30日(水) 10:30~14:00 ベーグル2種 満席です。ありがとうございます♪キャンセル待ち受付できます。
12月2日(金) 10:30~14:00 シナモンロール2種
12月9日(金) 10:30~14:00 ほうれん草豆乳チーズパン・玉ねぎ味噌ぱん
12月10日(土) 10:30~14:00 レーズン酵母はじめて編 満席です。ありがとうございます♪すでに定員オーバーの為、キャンセル待ち受付もなしです。
12月12日(月) 10:30~14:00 黒ごまあんぱん
12月13日(火) 10:30~14:00 リュスティック 満席です。ありがとうございます♪キャンセル待ち受付できます。
12月19日(月) 10:30~14:00 ナッツとドライフルーツのライ麦パン 満席です。ありがとうございます♪キャンセル待ち受付できます。


・レーズン酵母はじめて編 12月10日(土) 10:30~14:00

久々の土曜日開催です。
ご飯を炊くようにパンを焼いてみましょう!
自家製酵母パンというと、むずかしそう、面倒くさそうと思う人も
多いと思いますが、やってみると楽しくて慣れれば簡単!パンがかわいく思えてきます。
子供がいても、お仕事が忙しくてもスケジュールに合わせてパンを焼けます。お家で焼きたてを食べるのは
本当にいいものです。ぜひ一緒に酵母生活始めませんか?

自家製酵母は色々な種類がありますが、教室では、家庭で扱いやすいレーズンを使ってします。
おひまるが捏ねた生地を皆で成型しランチとして食べて、
皆さまが捏ねた生地を持ち帰り、家で焼いてもらいます。

料金:4000 (ランチ、パン生地、レシピ、レーズン酵母付き)

パン教室ランチ

・色々なパン編

基本は基礎編と同じく、おひまるが捏ねた生地を皆で成型しランチとして食べて、
皆さまが捏ねた生地を持ち帰り、家で焼いてもらいます。

おひまるのパン教室を受けた方、または家でもうすでに自家製酵母のパンを焼いている方
に限らせていただきます。
基礎編になかなか来れない方は+2000で色々なパン編の後、レーズン酵母の講義、レシピ、酵母のおすそ分けをしています。ご相談ください。


すべて動物性の材料フリーです。

・ベーグル 2種 11月30日(水)10:30から14:00 
  
朝食にぴったりのごまベーグルとおやつにぴったりのチョコとクランベリーのベーグル。
レーズン酵母で作ります。

料金:5000 ランチ(ベーグル2種とスープ)、どちらか1種のパン生地、レシピ付き

チョコとクランベリーベーグル

・シナモンロール 2種 12月2日(金) 10:30から14:00 

おひまるぱんの定番のシナモンロールです。
バターや卵を使ってないのにコクがあります。仕上げのアンシングはレモンと甜菜糖で作ります。
甘酒シナモンロール
これもおひまるぱんの定番です。
玄米甘酒でシナモンペーストをつくり、オーガニックのレーズンとクルミをふんだんに巻き込みます。
とってもリッチなパンです。

料金:5000  ランチ(シナモンロール2種、スープ)、パン生地、レシピ付き

シナモンロール2甘酒シナモンロール

・ほうれん草豆乳チーズパンと玉ねぎ味噌ぱん 12月9日(金) 10:30から14:00 

ほうれん草とまいたけをにんにくで炒めたものをパン生地に巻き込み、自家製豆乳チーズをかけ焼きます。
豆乳ヨーグルトを使うので、その株分けもいたします。
玉ねぎ味噌ぱんは美味しいですよ。
どちらもお酒のあてにもなります♪

料金:5500  ランチ(ほうれん草豆乳チーズパンと玉ねぎ味噌ぱん、スープ)、パン生地、豆乳ヨーグルト、レシピ付き

ほうれん草豆乳チーズ玉ねぎ味噌


・黒ごまあんぱん 12月12日(月)10:30から14:00

おひまる定番大人気の黒ごまあんぱんです。
黒ごまあんも一緒に作ります。寒いときには甘いもの食べたくなります。

料金:4500 ランチ(黒ごまあんぱん、スープ)、パン生地、レシピ付き

黒ごまあんぱん
黒ごまあん カット


・リュスティック 2種 12月13日(火) 10:30から14:00

少し酵母ぱんに慣れてきたら、ぜひチャレンジしてほしいパンです。
焼きあがるまでに大分時間がかかりますが、ゆっくり発酵した生地はとてもジューシーで味わい深いです。
プレーンリュスティックとショコラリュスティックの2種です。

料金:5500  ランチ(リュスティック2種とスープ)、どちらか1種のパン生地、レシピ付き

リュスティックショコラリュスティック

・ナッツとドライフルーツのライ麦パン 12月19日(月) 10:30から14:00

色々なナッツとドライフルーツをふんだんに入れた、どっしりとしたライ麦パンです。

料金:4500 ランチ(ナッツとドライフルーツのライ麦パン、スープ)、パン生地、レシピ付き

ライ麦パン


その他の日で希望あれば、ご相談ください。
2名から日程調整いたします。

申し込みお問い合わせはおひまるまで。*PCのメールアドレス変わってます。
ohimaru☆kobe.zaq.jp(☆を@に変えてください)
ohimaru☆willcom.com
07050469575

最後まで読んでいただきありがとうございました<(_ _)>
自家製酵母ぱん おひまる えみし